Tết Nguyên đán - Ngày lễ lớn nhất trong năm

Tết Nguyên đán chính là dịp lễ lớn nhất trong năm của người Việt

Tết là gì? Bao giờ thì đến Tết?

Chúng ta ai cũng mong chờ đến những ngày Tết để được về nhà, được nghỉ ngơi, được vui chơi. Vậy, thực sự thì Tết là gì? Đó chính là những ngày đầu tiên của năm âm lịch hay còn được gọi là Tết Nguyên đán, Tết ta hay Tết cổ truyền, mang ý nghĩa quan trọng đối với người dân Việt Nam.

Một năm có 365 năm, nếu tình từ 15/12/2023 thì chỉ còn 58 ngày nữa sẽ chính thức bước sang ngày đầu tiên của năm Âm lịch. Bởi nếu tính theo Âm lịch, năm 2023 là một năm nhuận với hai tháng 2. Ngày mùng 1 Tết năm Giáp Thìn sẽ đúng vào thứ bảy, ngày 10/02/2024 tính theo lịch dương.

Nguồn gốc của Tết Nguyên đán

Từ xa xưa, Việt Nam đã đón Tết Nguyên đán như một truyền thống và nguồn gốc của ngày Tết đến hiện tại vẫn có rất nhiều các thông tin khách nhau. Nhiều nguồn tin cho rằng Tết được du nhập từ Trung Quốc, trong giai đoạn Việt Nam trải qua 1000 Bắc thuộc. Tuy nhiên, nếu theo sự tích "Bánh chưng bánh dày" thì ngày Tết đã có từ thời Hùng Vương, có nghĩa là người Việt đã đón Tết Nguyên đán từ 1000 năm, trước thời Bắc thuộc.

Vậy nguồn gốc của ngày Tết là gì? "Ta không biết Tết là gì, nghe đâu đó là tên của một ngày lễ hội lớn của bọn người Man, họ nhảy múa như điên, uống rượu và ăn chơi vào những ngày đó.” Đây là câu được viết trong cuốn Kinh Lễ của Khổng Tử.

Hay một đoạn viết trong sách Giao Chỉ Chí như này: “Bọn người Giao Quận thường tập trung lại từng phường hội nhảy múa hát ca, ăn uống chơi bời trong nhiều ngày để vui mừng một mùa cấy trồng mới, không những chỉ có dân làm nông mà tất cả người nhà của Quan lang, Chúa động cũng đều tham gia lễ hội này". 

Như vậy chúng ta cũng có thể khẳng định rằng Tết Nguyên Đán có nguồn gốc tại Việt Nam. Dù vậy, ngày Tết tại Việt Nam và Trung Quốc cũng có sự ảnh hưởng lẫn nhau.

Nguồn gốc của ngày Tết chính là bắt nguồn từ Việt Nam

Ý nghĩa ngày Tết 

Tết Nguyên đán đã có từ xa xưa, trở thành một ngày lễ truyền thống của người Việt với những ý nghĩa tinh thần to lớn. Thời điểm giao thoa của năm mới và năm cũ cũng chính là sự giao thoa giữa đất và trời, giữa con người và thần linh. 

• Tâm linh: Theo những tín ngưỡng dân gian, ý nghĩa của ngày Tết chính là dịp để người nông dân tưởng nhớ đến các vị thần linh. Bởi nhờ có thần linh, mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, đó là các vị thần như thần Đất, thần Mưa, thần Sấm, thần Nước, thần Mặt trời… 
• Gia đình đoàn tụ: Mỗi dịp ngày Tết, dù ở bất kỳ nơi đâu, đang làm công việc gì thì mọi người cũng sẽ trở về, sum họp cùng gia đình trong 3 ngày Tết. Với người Việt, dịp lễ này mang ý nghĩa của sự đoàn viên, gắn kết và trở về. Các mối quan hệ xã hội như bạn bè, thầy cô, đồng nghiệp,... cũng là lúc để gặp mặt, cùng nhau ôn lại kỷ niệm cũ.
• Thành kính với tổ tiên: Hơn hết, Tết cũng được xem là một ngày đoàn tụ cả với những người đã mất. Đêm giao thừa ngày 30 cuối cùng của năm, các gia đình đã thắp hương để mời ông bà, tổ tiên và những người thân đã mất về ăn cơm và đón Tết với con cháu. Với người Việt, bàn thờ gia tiên luôn giữ vị trí vô cùng quan trọng để thể hiện sự tôn kính và tưởng nhớ với người đã khuất. Bắt đầu từ 30 Tết, khói hương trên bàn thờ sẽ luôn được giữ cho đế hết 3 ngày Tết, đem đến cảm giác gắn bó nhiều hơn giữa các thành viên trong gia đình. 
• Cầu chúc hạnh phúc: Mỗi dịp Tết Nguyên đán đến, mọi người đều tin rằng đây chính là khởi đầu mới với những niềm vui và sự tốt đẹp. Tất cả những điều không may mắn sẽ đều theo năm cũ mà qua đi, năm mới sẽ luôn lạc quan với niềm tin vào cuộc sống.

Ngày Tết mang nhiều ý nghĩa đối với người dân Việt Nam

Những công việc thường làm vào dịp Tết

Vào dịp Tết âm lịch, nhà nhà đều tất bật để sắm sửa, chào đón một năm mới với nhiều may mắn hơn. Trong dịp lễ này, cũng sẽ có rất nhiều các hoạt động thường được thực hiện với ý nghĩa và mong ước riêng của mọi người.

Dọn dẹp và trang trí nhà cửa

Một công việc mà mọi gia đình đều thực hiện trước Tết chính là dọn dẹp nhà cửa. Người Việt tin rằng, dọn dẹp hết bụi bẩn sẽ đem đến sự sạch sẽ, mới mẻ, hanh thông để đón điều may mắn trong năm mới. Ngày Tết nhà cửa được trang trí rực rỡ với đèn, hoa mai, hoa đào, quất, câu đối đỏ,... để mong một năm mới an khang, thịnh vượng.

Bày mâm ngũ quả

Bàn thờ gia tiên luôn giữ một vị trí quan trọng trong mỗi gia đình. Dịp Tết đến, người việt thường bày mâm ngũ quả trên bàn thờ để thể hiện sự chu đáo, thành kính đối với ông bà, tổ tiên.

Mâm ngũ quả cũng tượng trưng cho ngũ hành với mong cầu về một năm mới tốt đẹp. Tuỳ vào mỗi vùng miền mà các loại quả trên mâm cũng khác nhau. Có thể kể đến Tết miền Bắc, các loại quả thường được bày chính là mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, sung. Ý nghĩa của mâm ngũ quả chính là mong cho một năm mới sung túc và may mắn sẽ đến với mọi thành viên trong gia đình.

Mâm ngũ quả cực kỳ được coi trọng trong ngày Tết

Gói bánh chưng

Ngồi canh nồi bánh chưng có lẽ là tuổi thơ của rất nhiều người Việt khi sắp đến Tết. Không chỉ là những ký ức vui vẻ mà còn vô cùng đầm ấm khiến nhiều người khí có thể quên được. Hiện nay, tục lệ gói bánh chưng vào 29,30 Tết vẫn được rất nhiều làng quê giữ lại.

Cúng Ông Táo

Trong phong tục người Việt, 23 tháng chạp là ngày tiễn Ông Táo về trời. Vào ngày này, người Việt sẽ dọn bếp nhà mình thật sạch sẽ, làm cơm cúng cùng cá chép để Ông Táo cưỡi cá về trời, báo cáo những việc 1 năm qua trong gia đình. Hoạt động này trước ngày Tết mang ý nghĩa hy vọng một năm mới được phù hộ bình an.

Tất niên

Một trong những bữa cơm quan trọng vào ngày 30 Tết theo phong tục của người Việt chính là bữa cơm tất niên. Đây là bữa cơm được cúng để tạ ơn trời đất và tổ tiên đã phù hộ cho gia đình một năm qua suôn sẻ, bình an.

Đây cũng là bữa cơm để các gia đình mời ông bà tổ tiên về đón Tết cùng con cháu. Đây cũng là dịp để mọi người trong gia đình đoàn viên, cùng nhau dùng bữa cơm cuối năm.

Bữa cơm tất niên được chuẩn bị vào ngày 30 Tết hàng năm

Đón Giao Thừa

Bày mâm cúng Giao Thừa đã trở thành một phần không thể thiếu trong các tục lệ đón Tết của người Việt. Thời khắc chuyển giao năm mới là lúc để mọi gia đình cầu chúc may mắn, bình an cho năm mới. 

Xông đất

Khi chuẩn bị cho những ngày Tết, người Việt cũng rất quan tâm đến hoạt động xông đất. Thời gian xông đất sẽ được tính ngay từ thời khắc giao thừa chuyển giao sang năm mới. Người Việt quan niệm rằng, người xông đất cho gia đình hợp tuổi càng đem đến nhiều may mắn hơn.

Đi chùa đầu năm

Rất nhiều gia đình đều có thói quen đi chùa ngày Tết, đền chùa đem đến sự thanh tịnh cho tâm hồn và để mỗi người cầu mong sức khoẻ, hạnh phúc. Đây là hoạt động tâm linh không thể thiếu trong ngày đầu năm, đem đến nhiều ý nghĩa về sự tiếp nối qua các thế hệ.

Lì xì may mắn

Một trong những hoạt động không thể thiếu trong những ngày Tết và được nhiều trẻ em mong đợi chính là lì xì. Hiện nay lì xì không chỉ là lời chúc may mắn, bình an đến các em nhỏ, người lớn tuổi, mà bạn bè, anh chị em cũng có thể tặng nhau thay lời chúc năm mới.

Lì xì được xem là hoạt động đem đến nhiều may mắn ngày đầu năm

Món ăn đặc trưng vào ngày Tết

Tết là thời điểm để các thành viên trong gia đình sum họp, bạn bè lâu ngày gặp mặt. Vì vậy sẽ có rất nhiều món ăn ngon được chế biến trong dịp này, tuy nhiên ở mỗi vùng miền lại có các món ăn đặc trưng riêng trong ngày Tết.

Các món ăn trong ngày Tết miền Bắc 

Miền Bắc với ẩm thực đa dạng luôn có những món ngon được chuẩn bị riêng cho những ngày Tết. Dưới đây chính là một số món ăn không thể thiết trong bữa cơm:

• Bánh chưng: Nhắc đến Tết miền Bắc chắc chắn không thể không nhắc đến bánh chưng trong mâm cỗ. Bánh chưng được làm vuông vức tượng trưng cho đất. Với các nguyên liệu gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ và hạt tiêu đã tạo nên hương vị béo ngậy, ngọt bùi khiến ai cũng yêu thích.
• Gà luộc: Gà luộc cũng là món ăn phổ biến tại miền Bắc trong dịp Tết. Thịt gà luộc vừa chín tới, mềm, thơm ngọt, ăn cùng muối và lá chanh tạo nên vị ngon không thể nhầm lẫn.
• Nem rán: Không chỉ là món ăn ngày Tết mà nem rán còn là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Vỏ nem giòn tan kết hợp với nhân thơm, ngọt, bùi từ thịt băm, mộc nhĩ, giá, trứng, rau thơm... Nem rán khi ăn sẽ chấm cùng nước mắm tỏi ớt khiến hương vị thêm hấp dẫn hơn.

Lì xì được xem là hoạt động đem đến nhiều may mắn ngày đầu năm

• Dưa hành: Trong những bữa cơm ngày Tết của người miền Bắc chắc chắn sẽ không thể thiếu món dưa hành. Hành được muối chua chua, cay cay ăn cùng bánh chưng không chỉ ngon mà còn giúp giải ngấy sau những bữa ăn thịnh soạn.

Các món ăn trong ngày Tết miền Trung

Cũng như miền Bắc, người miền Trung những ngày đầu năm mới đều đi mua sắm, trang trí nhà cửa và chuẩn bị các món ăn đặc trưng để cùng nhau thưởng thức.

• Tôm chua: Nhắc đến tôm chua, người ta sẽ nhắc ngay đến Huế. Không chỉ có mặt trong ngày Tết, tôm chua còn là món ăn không thể thiếu trong các bữa cỗ. Vị tôm ngọt bùi, vị béo của thịt, vị cay thơm của các loại rau,... kết hợp với nhau tạo nên món ngon dễ ăn, hấp dẫn trong bữa cơm Tết.
• Bánh tét: Nếu miền Bắc có bánh chưng thì ngày Tết miền Trung sẽ không thể không có bánh Tết. Không chỉ là linh hồn của bữa cơm, mà bánh tét còn mang ý nghĩa về sự hội tụ của đất và trời. Bánh tét sẽ có hình tròn, hương vị và nguyên liệu sẽ giống với bánh chưng.
• Chả bò thơm: Chả bò là sự hòa quyện của mọi loại hương vị từ mặn, ngọt tới vị cay nồng. Chả bò rất dễ ăn, hương vị thơm ngon nên cũng là món ăn yêu thích trong ngày Tết của người miền Trung.
• Nem chua: Nói đến món ăn mang đậm hương vị truyền thống của người miền Trung chắc chắn phải kể đến nem chua. Nem chua mang vị thanh thanh, giòn giòn, cay cay cùng mùi lá ổi thơm nhẹ đã trở thành một phần của ngày Tết.

Nem chua mang đậm hương vị Tết truyền thống của người miền Trung

• Thịt ngâm mắm: Được làm từ thịt bò và thịt lợn, ngâm trong nước mắm đường, thịt ngâm mắm đem đến vị mặn, ngọt thơm ngon cho bữa cơm Tết. Đặc biệt, ăn cùng dưa muối hay củ kiệu lại vô cùng hợp.

Các món ăn trong ngày Tết miền Nam

Miền Nam có nền ẩm thực vô cùng đa dạng vì vậy cũng sẽ có rất nhiều món ngon độc đáo. Tuy nhiên, trong ngày Tết, người miền Nam vẫn có những món ăn đặc trưng: 

• Thịt kho nước dừa: Nồi thịt kho nước dừa sẽ được chuẩn bị để ăn xuyên một dịp Tết. Thịt ba chỉ, trứng vịt, tỏi ớt và các gia vị được kho lâu với nước dừa đem đến bị béo, thơm ngậy cực kỳ hấp dẫn. 
• Bánh tét: Giống như miền Trung, những ngày Tết trong miền Nam cũng không thể thiếu món bánh tét. Không chỉ mang ý nghĩa của trời và đất, với người miền Nam, bánh tét còn thể hiện sự đùm bọc, biết ơn đấng sinh thành.
• Canh khổ qua nhồi thịt: Trong các món ngon ngày Tết miền Nam, canh khổ qua nhồi thịt mà món ăn bổ dưỡng, thanh mát không thể bỏ qua. Vị ngon dễ ăn, giải nhiệt sau những bữa cỗ linh đình cũng giúp món ăn này được rất nhiều người yêu thích.
• Củ kiệu tôm khô: Dịp Tết cũng là lúc cánh mày râu sẽ ngồi nhâm nhi chén rượu với anh em, bạn bè. Món ăn không thể thiếu lúc này chính là củ kiệu tôm khô. Củ kiệu chua chua, ngọt ngọt ăn kèm với tôm khô rắc thêm đường cực lạ miệng nhưng càng ăn lại càng thích.

Bữa cơm Tết của người miền Nam cũng có rất nhiều những món ngon ấn tượng

• Mắm Gò Công: Món ăn đặc sản của miền Tây không chỉ có trong bữa cơm ngày Tết mà còn khiến bao nhiêu khách du lịch yêu thích. Sự kết hợp của tôm được tẩm ướp đậm vị cùng với rượu trắng tạo nên hương vị đặc trưng rất hấp dẫn. Dù sử dụng chấm cùng gà luộc, thịt luộc hay cho vào lẩu đều  giúp tăng độ thơm, ngon.

Những ngày Tết luôn được mong chờ nhiều nhất trong một năm. Bởi người Việt đều tin rằng đây chính là sự khởi đầu mới với nhiều may mắn và suôn sẻ hơn. Mong rằng một vài thông tin mà đồng hồ Galle chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu hơn về ngày Tết Nguyên đán của dân tộc.

-----------------------------------------------------------

Để được tư vấn cụ thể, Quý khách hàng liên hệ tới Đồng hồ Galle qua:

Hotline: 1800 6785

Facebook: https://www.facebook.com/GalleWatch/

Hệ thống Showroom: https://galle.vn/he-thong-cua-hang.html